創耀牌預糊化澱粉

  山東AG亞遊積分貸科技有限公司生產的預糊化澱粉是用途廣泛的變性澱粉,應用時隻要用冷水調成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用於醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鑽井、型煤、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業。

糊化原理

  澱粉粒在適當溫度下(各種來源的澱粉所需溫度不同,一般60~80℃)在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質是澱粉粒中有序及無序(晶質與非晶質)態的澱粉分子之間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。

1 糊化作用的過程可分為三個階段

1)可逆吸水階段,水分進入澱粉粒的非晶質部分,體積略有膨脹,此時冷卻幹燥,顆粒可以複原,雙折射現象不變;

2)不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水分進入澱粉微晶間隙,不可逆地大量吸水,雙折射現象逐漸模糊以至消失,亦稱結晶溶解, 澱粉粒脹至原始體積的50~100倍;

3)澱粉粒最後解體,澱粉分子全部進入溶液。

糊化後的澱粉又稱為α-化澱粉。將新鮮製備的糊化澱粉漿脫水幹燥,可得易分散於涼水的無定形粉末,即可溶性α-澱粉

 生產方法

螺杆擠壓法生產預糊化澱粉

原料配方:馬鈴薯澱粉。

生產工藝:澱粉澱粉乳糊化幹燥粉碎包裝

特點用途

  山東AG亞遊積分貸科技有限公司生產的改性澱粉在食品中的應用:溶解速度快和粘接性是預糊化澱粉的主要性質,因此它可用於一些對時間要求比較嚴格的場合,在食品工業中可用於節省熱處理而要求增稠、保型等方麵,可改良糕點質量、穩定冷凍食品的內部組織結構等。預糊化澱粉在食品工業中主要用於製作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。

  山東AG亞遊積分貸科技有限公司生產的改性澱粉在化妝品行業上的應用:爽身粉是一種常用的護膚品,一般用滑石粉、澱粉及其它輔料製成。現如今國外用糊化澱粉來代替滑石粉和澱粉製造新型爽身粉,除了具有普通爽身粉的特點外,還具有皮膚親合性好、吸水性強等特點。

  山東AG亞遊積分貸科技有限公司生產的改性澱粉在其它行業上的應用:預糊化澱粉快速溶於冷水而形成高粘度澱粉糊的特性使其在很多方麵起到了成功的應用。如在金屬鑄造中作砂型粘合劑;在紡織工業中廣泛地用作上漿劑;在建築業中用作水質塗料等到;在石油工業用於油井鑽泥中,增加蓄水性和黏度; 在型煤中做型煤助劑: 此外還可作為進一步變性處理的原料。

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 預糊化澱粉

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